C'est l'heure de l'apéro. Ou d'un début de soirée. Vous avez l'alcohol, les chips, les bonbons, les gobelets, mais il manque tout de même quelque chose pour combler ce vide existentiel, ces gestes automatiques qui accompagnent toujours le verre de vin ou de vodka... les amuse-bouche.
Nous partageons ici une petite variété de salé à se mettre sous la dent, histoire d'éponger l'alcohol qui coule dans votre estomac.
Le classique: les feuilletés aux saucisses.Pour cela, il faut juste un rouleau de pâte brisée, que l'on trouve au supermarché, et des mini-saucisses, celles qui sont emballées en forme de cervelle au rayon charcuterie en paquet.
Préchauffez votre four à 180 degrés. Découpez la pâte en longueur, d'une largeur de 2,5 cm environ. Le procédé qui suit est simple. Vous prenez une saucisse, vous la posez sur la pâte, vous enroulez jusqu'à ce que la pâte l'ai enveloppée, et vous coupez. Posez, enroulez, coupez. So easy.
Pour faire dorer la pâte, séparez deux jaunes d'oeuf et battez-les. Puis à l'aide d'un pinceau -comme si les étudiants ont des pinceaux de cuisine- ou plus communémment un bout de sopalin en boule, passez le jaune d'oeuf sur la pâte. Mettez au four, jusqu'à ce que la pâte dore et soit croustillante.
Et surtout n'hésitez pas à jouer sur votre créativité!
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